Transparență

RAPORT ANUAL PRIVIND PREVENIREA ȘI REDUCEREA RISIPEI ALIMENTARE – ANUL 2025
Operator Economic: BIO STAR LOGISTIC SRL Activitate: Fermă, Abatorizare și Procesare Carne de Curcan Ecologic
Data publicării: 30 Martie 2026

În conformitate cu legislația națională privind diminuarea risipei alimentare, BIO STAR LOGISTIC SRL prezintă raportul public privind măsurile implementate și gestionarea surplusului alimentar pentru anul calendaristic 2025.

1. Indicatori de Performanță și Cantități
Datorită modelului de business integrat „de la fermă la furculiță” și a controlului strict asupra întregului lanț de producție, unitatea noastră a înregistrat următoarele rezultate în anul 2025:
* Cantitate produse finite risipite (expirate/degradate): 0 kg
* Retururi de produse alimentare din piață: 0 kg
* Produse retrase de la comercializare: 0 kg
Întreaga producție de carne și preparate de curcan ecologic realizată în unitatea noastră a fost valorificată integral prin canalele de vânzare directe și parteneriate comerciale, fără a genera risipă alimentară destinată consumului uman.

2. Măsuri Implementate pentru Prevenirea Risipei
Pentru a menține obiectivul de „Zero Risipă”, Bio Star Logistic SRL aplică următoarele strategii:
* Producție la cerere: Planificarea fluxului de abatorizare și procesare este corelată zilnic cu comenzile ferme, evitând supraproducția.
* Valorificare integrală: Utilizarea fluxului tehnologic propriu permite valorificarea superioară a întregii materii prime ecologice.
* Tehnologii de conservare: Utilizarea ambalării în atmosferă protectoare și vid, care asigură integritatea produselor pe toată durata termenului de valabilitate.
* Monitorizarea lanțului frigorific: Sistem de monitorizare constantă a temperaturii în spațiile de depozitare și în timpul transportului pentru eliminarea riscului de alterare.

3. Gestionarea Subproduselor
Subprodusele de origine animală care nu sunt destinate consumului uman (SNCU) rezultate din procesul de abatorizare sunt gestionate conform normelor sanitar-veterinare și predate către unități de neutralizare autorizate, conform legii. Acestea nu fac obiectul raportării risipei alimentare de consum.
Concluzie: BIO STAR LOGISTIC SRL își reafirmă angajamentul pentru o producție ecologică sustenabilă, demonstrând că un management riguros al resurselor elimină complet pierderile alimentare în procesul de fabricare a preparatelor din curcan.